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collabon
Kanazawa - Ishikawa

collabon
金沢には味のあるカフェが多数ある。それらの多くは、昔からの建物を上手く活用しているものだ。
このお店もその1つ。安江町に並ぶ町家を改装して造られた店舗。カフェ&ギャラリーとして営業している。
席数は少なめで十数席程度。そのうちの大半は靴を脱いで上がるタイプ。座席の足下にホットカーペットが敷いてあるのは粋な計らい。
メニューの品数はそれほど多くない。ドリンクと、フードがちょっとある程度。でも、コーヒーには二三味珈琲の豆を使うなど、こだわりも見せる。
店の真ん中に鎮座する石油ストーブ。「金沢のカフェ」らしいカフェだと思う。
■INFORMATION
  石川県金沢市安江町1-14  - MAP -
  076-265-6273
  11:00〜20:00
  火曜休
  http://www.collabon.com/
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