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Paul Bassett
Ginza - Tokyo

Paul Bassett
バリスタ世界チャンピオンのPaul Bassett氏と、日本を代表するパティシエ辻口博啓がコラボしてプロデュースしたカフェ。
もうその名前だけでお腹いっぱいになりそうだが、いざ現地に出かけてみると、意外とあっさりした感じ。
ドリンクはもちろんコーヒー系中心。ホット7種・アイス4種を揃えたコーヒーの他に、スペシャルティコーヒー、アルコールも有り。
そして辻口氏の"LE CHOCORAT DE H"のショコラと組み合わせた「カフェ&ショコラ」が看板メニューなのでしょう、きっと。
店内は、道路側に面したテラスライクな席と、店内奥のラウンジ調座席の2つの空間。
そしてもちろんコーヒー豆やショコラの販売も有り。テイクアウトメニューも有り。結構間口が広かったりするのである。
■INFORMATION
  東京都中央区銀座6-4-6 646ビル1F  - MAP -
  03-5537-0257
  月〜金 8:00〜27:00  土・日・祝 8:00〜23:00
  無休
  http://www.paulbassett.jp/
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